Tout au long des années depuis 1999, les traditionnelles terrasses ont été restaurées pierre par pierre. Elles ont été plantées de plusieurs arbres et fleurs endémiques - Ainsi, un jardin ethnobotanique a été créé.

Le jardin comprend plusieurs espèces menacées de disparition et vivant au Liban à l’état sauvage. On y trouve aussi, différentes variétés méditerranéennes d’oliviers, d’agrumes, d’arbres fruitiers et de plantes.